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10th Anniversary BeerBrugna Evolution

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Nome: 10th Anniversary BeerBrugna Evolution

Stile: Wild Sour Aged Fruit Ale with Plums

Fermentazione: Alta

Grado Alcolico: 8,2[1]

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, susina damaschina, zucchero, luppolo, lievito

Processo: Fermentazione ad opera di un inoculo di batteri lattici e lieviti (tra cui brettanomyces) che sono alcune varietà presenti nelle fermentazione spontanee. Maturazione in barrique per 12 mesi, aggiunta di ramassin (susine damaschine) freschi in macerazione in estate, rifermentazione in bottiglia o fusto.

Litri prodotti mediamente in un anno: Edizione limitata

Ispirazione: La 10th Anniversary BeerBrugna Evolution è una BeerBrugna creata apposta per festeggiare il decimo anno di vita del birrificio. Una rivisitazione strong di una delle birre più apprezzate di casa LoverBeer.

Descrizione: La BeerBrugna è una birra ricca di calde e sensuali note fruttate di
susina damaschina perfettamente bilanciate con le gradevoli punte di acidulo e citrico.
In questa versione Evolution, sempre con ramassin, i malti usati in quantità superiore rendono la BeerBrugna più corposa, più alcolica e ancora più ricca di aromi.

Formati disponibili: Bottiglia 37.5 cl, Key Keg 20 lt

Temperatura di servizio: 8°-12°

Suggerimenti: Da provare anche con pesce affumicato, formaggi stagionati, paste di meliga o dessert con frutta.

 

[1] Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto


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