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21 12 è una birra scura, alcolica, speziata, calda, avvolgente.
La schiuma è color cappuccino , abbondante, fine e persistente. Al naso si percepiscono aromi di cannella, noce moscata, vaniglia e mandorla amara. In bocca, oltre agli aromi percepiti all'olfatto, si evidenziano quelli di liquirizia, frutti canditi ed arancia. E' la classica Christmas Ale da bere da sola o abbinata ai dolci natalizi .  

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