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Nel 19° secolo i velieri britannici diretti nelle Indie orientali, trasportavano una birra ambrata caratterizzata da una intensa luppolatura e dai sentori caramellati e leggermente tostati dei malti, caratteristiche che le permettevano di resistere alle lunghe traversate oceaniche. È a questo stile che si ispira la Carminia, ulteriormente impreziosita dall’aggiunta di luppoli americani durante la maturazione.
GUIDA SLOW FOOD
BIRRE D’ITALIA 2017 – GRANDE BIRRA
