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Chagall è una birra dal grande corpo e dal gusto deciso, di ispirazione Doppelbock.

Limpida ma densa e corposa, al naso ed in bocca ha il sapore dolce del malto e persistente di frutta rossa e caramello; senza dubbio si può definire una birra decisamente “forte”, dall’elevata gradazione alcolica che ne fa una bevanda complessa, da degustare con il rispetto di chi si avvicina a qualcosa di importante.
Il tenore alcolico è stemperato da un profumo morbido ed a suo modo fruttato, il carattere sincero ed appassionato la accosta a piatti di formaggi e dolci.

Guida alle Birre d’Italia 2021 (curata da Slow Food Editore) – “Birra Imperdibile”

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