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Le Belgian Dubbel sono birre ad alta fermentazione di origine trappista, complesse e moderatamente alcoliche. Nel Medioevo, in Belgio, i monaci erano soliti produrre birra, formaggi e pane all’interno delle abbazie per aiutare la comunità. Si tratta di una birra dal corpo pieno e dal ricco profilo aromatico. I mix di malti utilizzato  fanno da sfondo alle note speziate prodotte dal tipico lievito belga.  La schiuma abbondante e compatta ne preserva la qualità

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