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Una birra di malti d'orzo e frumento, non filtrata e dal tipico aspetto torbido dato dalla presenza di lieviti e sostane proteiche rimaste in sospensione. Armoniosa e fresca, dal bouquet aromatico, moderatamente acidula e con una spiccata personalità data dalla fermentazione ad alte temparture. Si consiglia di berla con un calice a chiudere e abbinarla a carni di maiale, bolliti, torte salate, formaggi affumicati, wurstel.
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