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Birra
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Con Genny, Lorenzo Turco ha interpretato lo stile belga delle Blanche, birre di frumento profumate e leggere ad alta fermentazione, con speziatura di arancia amara e semi di coriandolo. Lo ha interpretato inserendo nella ricetta la scorza di limone e il fiore di Genepì, l'Artemisia che cresce nella Valle Susa. Il fiore alpino non si nasconde al naso e rende questa birra eccezionalmente fresca e ideale per l'aperitivo.
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