Birra speciale prodotta con l'aggiunta in fermentazione di mosto di Sangiovese vinificato in rosé della Fattoria di Magliano, che conferisce alla birra note di frutta fresca a bacca rossa, ciliegia selvatica e fragolina di bosco. Perlage fine, una vena minerale ma morbida, grazie alle uve della Maremma, con spiccata secchezza finale mitigata dai profumi della violetta. Birra ibrida, elegante e dissetante