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La Merdule ha uno stile a bassa fermentazione

tipico della città di Monaco. É una birra

chiara e leggera, con una schiuma morbida e

persistente e un piccolo retrogusto amarognolo

e fruttato.

Il suo nome è ispirato alla maschera del

Carnevale di Ottana, il Merdule, una figura con

pelli e bastone che cerca di dominare le altre

figure tipiche del Carnevale.

La birra Merdule è adatta ad ogni occasione,

è dissetante e ottima come aperitivo. Ben

si abbina alla pizza, ai piatti di pesce e al

formaggio fresco.

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