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Descrizione
Si presenta ambrata tendente al ramato, schiuma densa di colore bianco-avorio. Il naso ricorda la frutta rossa. La bevuta è strutturata e densa. In chiusura amaro deciso e sensazione di calore nella gola.
PLFM sono le consonanti di Polifemo
Si accosta bene a piatti come: Carne arrosto, grigliate di carne, fritture, hamburger e i con i piatti particolarmente speziati.
| Caratteristica | Valore |
| Colore | Ambrato tendente al ramato |
| Schiuma | Bianco-avorio e densa |
| Naso | Frutti rossi e caramello |
| corpo | Denso e strutturato |
| amaro | Deciso |
| alcool | 7,0% |
