Birra ad alta fermentazione,una Italian Grape Ale,ottenuta dall'incontro del mosto di birra e il mosto d'uva ,Grechetto della Valnerina,a freddo, ottenendo così una birra bionda,carica di un aspettato bouquet di aromi floreali e tannini,che arrivano prima al naso, passando poi in bocca, lasciandoti piacevolmente sorpreso da un'improvvisa esplosione di gusto. La birra Straf-IGA trova la sua collocazione come bevanda da aperitivo o semplicemente accostata a taglieri di formaggi e crostini misti,ma trova anche largo spazio e affinità gustative con antipasti, primi e secondi di pesce delicati, strizzando un occhio anche chi volesse provarla con speciali pizze