Tallgrass - White IPA

Birra piuttosto limpida, di colore giallo dorato scarico, è caratterizzata da una schiuma bianca, di grana media e abbastanza persistente.

L’aroma è contraddistinto da buona intensità e pulizia. Le note prevalenti sono quelle fruttate e floreali. Tra i frutti prevalgono quelli tropicali, mentre tra i fiori si riconosce il biancospino. In un secondo momento si ritrovano anche gli aromi maltati di fieno e crosta di pane.

Il gusto è di media intensità e persistenza. All'inizio si ha un buon equilibrio in bocca tra dolce ed amaro. Solo verso la fine prevale un amaro piacevole e non troppo lungo che richiama il sorso successivo. La frizzantezza è vivace e ben bilanciata dalla morbidezza dovuta all'utilizzo di frumento. Il corpo è medio.

Una birra poco alcolica, gradevole e facile da bere che si adatta facilmente a tutti i gusti.