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India Pale Ale agrumata, bionda e decisa, dotata di un corpo medio e di una carbonazione discreta. Al naso sono le note di pompelmo, pino e resina che emergono con vigore, dando nel contempo un'impronta aspra e decisa in bocca che va poi ad alleggerirsi con lentezza lasciando spazio a un finale lievemente caramellato e molto secco e pungente. Come abbinamenti si sposa perfettamente con ogni tipo di pesce e piatti di verdure, ma dà il meglio di sè con cibi piccanti e speziati in generale.
