
Birrificio Artigianale Karma
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Il
birrificio Karma nasce nel 2008 per passione e per rompere con un luogo comune:
la
birra artigianale italiana è una cosa seria e va ripensata e reinventata,
combinando i sapori e i profumi della tradizione
contadina
della terra felix (la Campania).
Mario
Cipriano da grande appassionato e conoscitore dell’homebrewing, in pochi anni,
diventa un divulgatore e un produttore
che
non si accontenta solo di entrare nel mercato della birra artigianale, ma
ricerca costantemente un modo per rendere
riconoscibile
e originale il suo prodotto.
La
birra Karma, infatti, è frutto di una visione moderna di una tradizione antica;
Mario Cipriano aggiunge il suo estro alla ricetta
classica
e riscopre ingredienti poveri come il mosto di vino, le bucce d’arancia, il
limone, la mela annurca che danno un sapore
diverso
e una buona dose di tipicità alla birra.
Karma,
come le autentiche birre artigianali, è rifermentata in bottiglia e presenta
anche sedimento; infatti, per mantenere
inalterate
tutte le qualità nutrizionali e organolettiche, non c’è pastorizzazione, né
filtraggio e soprattutto non ci sono
conservanti.
La
qualità di Karma è garantita sia dal metodo che dalla scelta di ingredienti di
alta qualità: il malto proviene, in parte, da
agricoltura
biodinamica, lo zucchero di canna è del mercato equo e solidale e il miele è
biologico.
Niente
è lasciato al caso, l’obiettivo da perseguire è: ricerca continua di soluzioni
migliori.
La
qualità è la ragione del successo di Karma che è sempre più presente in
circuiti di grande prestigio e si sta facendo strada
insieme
ad altri prodotti di eccellenza del territorio.
Oggi
il nuovo birrificio ai piedi del Monte Matese completamente immerso nel verde
accoglie tutti gli appassionati di birra per
vivere
da vicino il “mondo Karma”.
I
birrai illustreranno le diverse aree del birrificio : dalle materie prime
utilizzate, al brassaggio fino all’ imbottigliamento e
confezionamento
disponibili a rispondere a tutte le domande.
Per conoscere e
capire come e da chi è fatta una birra artigianale schietta e genuina.
Birre a catalogo
di Birrificio Artigianale Karma



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Prezzo per scatola:18,30 €
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