DOLMEN

La birra Dolmen nasce nel 2005 in Sardegna.

Da allora produciamo le nostre birre in un piccolo centro nel nord dell’isola, in un laboratori... Altro...

La birra Dolmen nasce nel 2005 in Sardegna.

Da allora produciamo le nostre birre in un piccolo centro nel nord dell’isola, in un laboratorio che è insieme moderno e artigianale. Seguiamo scrupolosamente le antiche tradizioni birraie, curiamo ogni dettaglio.

Scegliendo gli ingredienti e le lavorazioni migliori, cerchiamo l’emozione di un sapore semplice e autentico. Usiamo solo acqua purissima, malti d’orzo selezionati con cura, luppoli e lieviti di prima qualità. Non aggiungiamo anidride carbonica, né conservanti o antiossidanti. Così ogni nostra birra può esprimere le sue qualità, creare naturalmente il perfetto equilibrio tra la schiuma, la struttura, fra l’amaro e gli intensi profumi dei luppoli.

Tutte le nostre birre sono totalmente sincere: non filtrate, non pastorizzate ma rifermentate in bottiglia o in fusti.

È una scelta di autenticità: vogliamo trasmettere profumi, aromi e sensazioni della terra sarda.