La campana D oro

l'azienda agricola coltiva orzo distico   dal 2011 e Il birrificio nasce nel 2015 con la produzione di  birra.

le prime birre ... Altro...

l'azienda agricola coltiva orzo distico   dal 2011 e Il birrificio nasce nel 2015 con la produzione di  birra.

le prime birre prodotte sono una chiara in stile Briitsh Golden Ale e d una ambrata Americana.

In seguito seguiranno le weiss americane e la Robust porter, fino a produrre una birra con vera canapa del Casentino.

Si aggiungono prodotti come tartalli dolci alla birra , gelatine di  birra da abbinare ai formaggi e infuso di  birra.

L'azienda non ha conquistato premi, semplicemente non ha mai partecipato a concorsi brassicoli , ma Il birrificio si contraddistingue per la promozione della cultura della storia della birra  creando" L esperienza  in fattoria" ed "il Beer experience Tour" richiamando visitatori da ogni parte sia d'italia che estero.

Matteo giovane titolare e produttore ha scelto di produrre  birre  pensate per un cliente che le beve a tavola, mantenendo  uno stile ma accompagnando le pietanze dall' antipasto  al dolce, formandosi seguendo attente regole conseguendo  anche la certificazione ISO9001:2015 per lo studio delle ricette  e produzione della birra per due anni di seguito.