Ispirata alla tradizione scozzese conosciuta anche Wee Heavy,
in cui il malto è il protagonista assoluto. Si presenta di color marrone
leggero dai riflessi rubino, con un cappello di schiuma color nocciola a grana
fine mediamente persistente. All’olfatto un’intensa fragranza di malto si lega
ad aromi di caramello, frutta rossa e cereale tostato. In bocca risulta dolce
ma non stucchevole con una struttura aromatica complessa che pone in primo
piano il malto insieme al caramello; quanto percepito all’olfatto si manifesta
al palato, richiamando la frutta secca, i
frutti rossi e note tostate sul finale. La carbonazione è media e il corpo
pieno avvolge il palato con la sensazione di perdurare anche dopo la sorsata;
un delicato calore alcolico accompagna la bevuta.
