La vera birra Belga, frutto di ricerche in collaborazione con birrifici trappisti cistercensi, ricetta che vanta secoli di affinamenti atti ad offrire un'esperienza sensoriale unica. Colore paglierino, retrogusto persistente che ricorda il vino bianco, bassa luppolatura. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.