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Opperbacco

Il Microbirrificio Opperbacco nasce nel 2009 grazie alla volontà e alla caparbietà del Mastro Birraio Luigi Recchiuti. Il birrificio è a Notaresco. Incastonato come una gemma tra i colli Teramani e abbracciato dal Gran Sasso da un lato e dal Mare Adriatico dall'altro con uliveti, vigne e frutteti a fare da cornice. L' intero processo produttivo si svolge all'interno di una vecchia stalla riadattata e attrezzata per la produzione di Birra. Negli anni lo spazio dedicato alla realizzazione dei prodotti è stato ampliato e le attrezzature sono state continuamente aggiornate seguendo le innovazioni tecnologiche che negli ultimi anni sono cresciute con l'esplosione del settore “birra” in Italia. La produzione annuale, attualmente è di circa 3.000 hl, che servono a soddisfare il mercato nazionale ed estero. Il “concept” del Mastro Birraio è un poliedrico mix di tradizione e innovazione, che si rispecchia anche nei prodotti che prendono spunto dai grandi classici brassicoli, reinterpretati anche in maniera audace. Ogni prodotto realizzato è una specie di crossover tra “vecchio” e “nuovo”. Mai banale, mai noioso. L'obiettivo è di far accedere il degustatore a una gamma di sapori sempre nuova e originale, facendogli esclamare sorso dopo sorso: “OPPERBACCO CHE BIRRA!"

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