Hesperìa

HESPERìA - WITBIER

Birra che mette allegria, grazie alla schiuma bianca, compatta e persistente, e al colore giallo dorato chiaro. Nel bicchiere risulta leggermente velata, per la presenza del frumento. In aroma sorprende per le note citriche e speziate, tipiche di questa tipologia di birra. Il sorso ha un ingresso dolce, a cui subentrano le note speziate e una leggera sapidità. La buona frizzantezza, il corpo leggero e la secchezza finale rendono la birra estremamente dissensante. 

Esperia era il nome che gli antichi greci attribuivano alla penisola italiana, posta ad ovest della Grecia, nella direzione indicata dalla Stella della Speranza. 

Abbinamenti:

Mozzarella di Bufala, pizza margherita, pasta con frutti di mare, frittura di pesce, crostacei.