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Birra a bassa fermentazione in stile Rye Ipa, sevogliamo un ibrido tra stile americano da cui prende l’intensa luppolatura che le conferisce una bella nota amara, e un aroma fruttato agrumato, anche un po’erbaceo e stile tedesco, in quanto caratterizzata dall’impiego di lieviti a bassa fermentazione e luppoli esclusivamente tedeschi. Il tutto accompagnato dalla presenza della segale che le conferisce una colorazione ambrata e va a stemperare l’amaro del luppolo con la sue note dolci e leggermente piccanti.
