Si presenta di colore ambrato, con schiuma nocciola fine e persistente. Al Naso sprigiona un fantastico profumo di cannella che lascia poi spazio ad un complesso aroma dato dal lievito belga e dall'aggiunta di un mix di spezie in bollitura. In bocca ritroviamo la cannella, seguita poi da note di nocciola e biscotto date dai malti caramello. Il finale dolce ed il tenore alcolico, rendono la birra perfetta come conclusione del pasto, in abbinamento con i classici dolci natalizi, soprattutto se realizzati con frutta secca e canditi.